iPhone11音量键自己跳出来是因为，手机默认开启了注视感知功能，开启功能时，用户注视手机，手机音量会自动降低，音量键会弹出，用户通过关闭注视感知功能来解决问题。
注视感知功能关闭方法。
1、打开手机设置，在设置页面可以看到面容ID与密码。
2、来到面容ID与密码页面，找到并关闭注视感知功能。